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RAGÙ DI BRASATO

RAGÙ DI BRASATO

Antica Macelleria Turba

Il nostro ragù di Brasato, prodotto con i tagli più saporiti dei nostri manzi, marinati con Barbera lombarda e spezie per almeno 24 ore. Cotto per 5 ore, abbattuto e lasciato riposare per altrettante, in modo che la carne risulti tenera e succosa. In seguito sfilacciato a mano.
Ideale con qualsiasi tipo di pasta e ottimo con la polenta.

Ingredienti: Carne di Manzo, sedano, carota, cipolla, pomodoro, aglio, vino rosso, ginepro, chiodi di garofano, olio, sale, pepe.

Costo unitario: 29.68 € / kg

€ 4,90 / 160 gr

Iva Inclusa (iva 10%)

AGGIUNGI 16 4,90 (Di cui Iva 0,52)

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