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CESTINO CREMOSO BIG (CREMA ERBORINATA 400gr - STRACCHINO 500gr - STRACCIATELLA 500gr)

Caseificio Fiordilatte

CREMA ERBORINATA AL GORGONZOLA - 400 gr.
E' un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.
Si presenta quindi cremoso e morbido con sapore particolare e caratteristico, leggermente piccante il tipo dolce, sapore più deciso e forte il tipo piccante la cui pasta risulta più erborinata, consistente e friabile.
Per godere al massimo della cremosità, è bene toglierlo dal frigorifero almeno mezz’ora prima di consumarlo.
Prodotto con latte pastorizzato proveniente da stalle situate nella zona di origine con aggiunta di fermenti lattici e muffe selezionate che conferiscono le caratteristiche venature.
La stagionatura si protrae per almeno 50 giorni per il tipo dolce ed oltre 80 giorni per il tipo piccante.

STRACCHINO CREMOSO - 500 gr.
Aspetto:
il prodotto si presenta di colore bianco uniforme, e morbido.
Odore:
tipico di un prodotto fresco, delicato, latteo.
Sapore:
gradevole, con lievi sfumature acidule.
Consistenza:
la pasta deve presentarsi morbida, cremosa, con tessitura omogenea, uniformemente compatta priva di
occhiature, deve inoltre presentare una facile spalmabilità. Fondente in bocca.
Il latte viene esclusivamente trattato termicamente per esaltarne il gusto naturale preservandone il valore nutritivo.
100% latte italiano.

STRACCIATELLA - 500 gr.
La stracciatella è il cuore mordido e succulento della burrata. Si gusta così, tout court, su una fetta di pane abbrustolito, quando, come e con chi volete…
Fresca e fatta con latte locale è ancora più buona! Provare per credere.

Costo unitario: 17.86 € / kg

€ 24,99 / 1,4 kg

Iva Inclusa (iva 4%)

AGGIUNGI Kg 24,99 (Di cui Iva 1,64)

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