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Farina di Grano Tenero Integrale Macinata a Pietra Naturale - 1 kg

Antico Mulino Riboli

Farina di frumento tenero integrale che, macinata lentamente a pietra naturale, mantiene intatte tutte le sue proprietà.

E’ una validissima alternativa alla farina “normale” ed è meno raffinata di quella bianca o della 00. Si può utilizzare pura o mischiata a qualsiasi altra farina per preparazioni dolci e salate.

Nel nostro mulino viene macinato il chicco intero e viene conservata la crusca: questo permette di ottenere la vera farina di frumento tenero integrale. Purtroppo, negli impianti industriali progettati per la produzione di farina 00, la crusca viene scartata nei vari passaggi e solamente alla fine viene reinserita mescolata alla farina bianca. Questo processo comporta una doppia raffinazione di farina e crusca che causa, di conseguenza, la perdita dei principali nutrienti per i quali ne viene consigliato l’utilizzo in cucina.

Costo unitario: 2.31 € / kg

€ 2,31 / 1 Kg

Iva Inclusa (iva 4%)

AGGIUNGI 1 Kg 2,31 (Di cui Iva 0,15)

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