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ZUPPA DI FARRO MONOCOCCO E LEGUMI
Il f. monococco è un antico cereale molto ricco di oligoelementi, di carotenoidi (precursori della vitamina A e importanti antiossidanti ) e da elevata percentuale di proteine . E'molto digeribile e il suo glutine (pur presente) è particolarmente delicato e fragile
Le lenticchie e i piselli decorticati e spezzati, completano questa zuppa , corroborante e profumata da completare con un filo di olio e pepe, o con l'aggiunta di altre verdure tipo minestrone
Costo unitario: 6.00 € / kg
€ 2,95 / 500 gr
Iva Inclusa (iva 4%)
