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PISELLI SMINUZZATI
Piselli raccolti quando sono secchi, con la decorticazione i due dicotiledoni si dividono, si conservano a lungo ed essendo decorticati cuociono più velocemente senza dare i fastidiosi gonfiori addominali legati alla fibra contenuta nella buccia .
non serve l' ammollo ma solo un lavaggio per togliere eventuali impurità
si possono aggiungere alle zuppe e minestre o stufati e frullati come passato , la cottura è di circa 40 min.
Costo unitario: 4.00 € / kg
€ 2,00 / 500 gr
Iva Inclusa (iva 4%)
